02 Oct virgen extra es la pizza
En una buena pizza, como en la mayoría de los platos italianos, No se puede perder un excelente aceite de oliva virgen extra.
En algunas recetas también se utiliza en la masa, en pequeñas cantidades. Pero quiero hacer hincapié en la importancia de la elección de un cierto producto italiano.
Incluso para el aceite del consejo es leer cuidadosamente la etiqueta, requiriendo, finalmente, para declarar el origen de las aceitunas utilizadas. Si no se identifica claramente el origen italiano, Esto significa que las aceitunas que se han utilizado en otros países. Son indicaciones muy imaginativas y sugerentes como aceitunas "Mediterráneo", que sólo sirven para enmascarar las aceitunas de otros países.
Esto no quiere decir que no pueden ser buenos aceitunas, pero en estos casos habrá al menos ha pasado mucho tiempo entre la recolección y presionando, si se ha hecho en Italia, y luego una calidad inferior.
La virgen uso de aceite de oliva extra en la pizza puede depender del tipo de pizza para preparar. En algunos tipos de pizza que sirve de poco, por ejemplo, en aquellas que utilizan quesos y embutidos.
Pero en otras pizzas es un ingrediente importante y no se puede perder, por ejemplo, en las pizzas con verduras o la reina de pizza: margarita.
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