Carmen Länder | Die Pizza listige
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Die Pizza listige

Die Pizza listige

Die Pizza ist ein typisches Produkt der neapolitanischen Küche. Es könnte sogar als ein Symbol der italienischen Küche in der Welt definiert werden. Die Pizza ist eine alte Wohnung, die ursprünglich ein Focaccia und angereichert mit verschiedenen Zutaten war, die im Laufe der Jahre entwickelt hat. Der Pizzateig ist eine schlechte Vorbereitung, bezogen auf Mehl, Wasser,Hefe, Salz und Öl, mit denen sie viele Varianten erreichen, dünn in einer Pizzeria oder mehr so ​​hoch wie die an der Schneid. Heute möchte ich ein neues Rezept vorschlagen, schnell und Original-. Die Smart-Pizza-Pfanne! Es scheint unglaublich,, Ich glaubte es selbst nicht.

Diese Pizza wird in der Pfanne direkt auf dem Küchenherd gemacht, kein gesäuert. Ja, Sie lesen richtig gemischt, und Füllung wird es direkt in der Pfanne gekocht.
Zutaten für eine Smart-Pizza-Pfanne
  • 170 g Mehl 0
  • 1 großzügigen Teelöffel Instant-Hefe für Torten
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Natives Olivenöl extra
  • 150 g heißem Wasser
  • eine gute Prise Salz
  • Für die Füllung
  • Tomatensauce
  • Verkauf
  • Mozzarella
  • Oregano
Nehmen Sie eine Pfanne und stellen Sie ein wenig Olivenöl bestreichen und die ganze Basis über. Das Mehl in ihm, Salz, Zucker, Hefe und warmes Wasser, drehen Sie den Teig gut, Das ist sehr klebrig und ausrollen mit einem Löffel alle vorhandenen Pfanne zu decken.
Den Teig mit Tomatensauce und legte sofort auf mittlerer Flamme Feuer- mit niedriger über dem Deckel, die perfekt und hermetisch die Pfanne ...... dies ist ein entscheidender Schritt schließen. Dann muss der Deckel der gleichen Größe der Schale sein, so dass sie nicht die Wärme und Dampf Hilfe Aufgehen entkommen. Koch bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten.
Entfernen Sie den Deckel und weiterhin für eine weiteren Koch 10 Minuten bei schwacher Hitze,vorsichtig sein, es unter nicht brennen zu lassen, kontrolliertes Kochen die Pfanne bewegt jeder so oft. Ein paar Minuten vor dem Ende der Smart-Pizza-Pfanne kochen, fügen Sie das gut getrocknet Mozzarella und tritata.Servite sofort mit einem bisschen ‚von Oregano, frisches Basilikum und ein Sprühregen von Olivenöl extra vergine.
Rezept aus dem Netz genommen

 

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