24 Lug La pizza furba
La pizza è un prodotto tipico della cucina napoletana. Potrebbe essere addirittura definito come il simbolo della cucina italiana nel mondo. La pizza è un piatto antico nata come focaccia di pane e arricchita da diversi ingredienti che si è evoluta col passare degli anni. L’impasto per la pizza è una preparazione povera, a base di farina, acqua,lievito, sale e olio con cui si possono realizzare molte varianti, sottili come in pizzeria o più alte come quelle al taglio. Oggi vi voglio proporre una ricetta nuova, veloce e originale. La pizza furba in padella! Sembra incredibile, non ci credevo nemmeno io.
- 170 gr di farina 0
- 1 cucchiaino abbondante di lievito istantaneo per torte salate
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- Olio extravergine di oliva
- 150 g di acqua calda
- un bel pizzico di sale
- Per farcire
- Salsa di pomodoro
- sale
- mozzarella
- Origano
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