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Diario dall'oliveto - Terre di Carmen à Morciano Di Leuca- salento- puglia
Il blog di Carmen sul meraviglioso mondo dell'olio extravergine di oliva.
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Journal de l'oliveraie

L'origine de l'huile d'olive reste un mystère. Les premiers essais d'olives cultivées en arrière sur 6.000 il y a des années au Moyen-Orient: qui, initialement, l'huile d'olive a été utilisée comme une pommade pour la peau, l'huile de la lampe ou même considéré comme un médicament ....

Sur une bonne pizza, comme sur la plupart des plats italiens, Vous ne pouvez pas manquer une excellente huile d'olive extra vierge. Dans certaines recettes, il est également utilisé dans la pâte, en petites quantités,. Mais je tiens à souligner l'importance de choisir un véritable produit italien. ...

Pas nécessairement être un expert pour déterminer si une huile d'olive extra vierge est une bonne huile. En suivant ces règles simples et répéter la dégustation, vous serez en mesure de distinguer une mauvaise huile pour un avec la meilleure qualité. Premièrement, nous devons nous faire un bêcher en verre ...

A l'aube ils ont mis en place les tracteurs pour la collecte. J'ai choisi la récolte mécanique avec le shaker, car elle laisse des olives intactes. De cette façon, les olives tombent naturellement, pour le mouvement dans laquelle les branches sont soumises. Voilà comment cela fonctionne:: D'abord, ils sont posés ...

Je suis en attente pour l'ingénieur agronome de décider quand commencer la récolte des olives. Je suis dans mon oliveraie, entouré de ces arbres magnifiques. Le jour est beau, la température est encore doux, même si nous sommes à la fin d'Octobre ....