Diario dall'oliveto - Terre di Carmen a Morciano Di Leuca- salento- puglia
Il blog di Carmen sul meraviglioso mondo dell'olio extravergine di oliva.
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Ottobre 2, 2021
L’origine dell’olio d’oliva resta un mistero.
Le prime prove di olive coltivate risalgono ad oltre 6.000 anni fa in Medio Oriente: qui, inizialmente, l’olio di oliva veniva utilizzato come unguento per la pelle, olio per lampade o anche assunto come medicinale....
Ottobre 2, 2021
Non bisogna necessariamente essere degli esperti per capire se un extravergine di oliva è un buon olio. Seguendo queste semplici regole e ripetendo l'assaggio, sarete in grado di distinguere un olio pessimo da uno con qualità migliori.
Per prima cosa dobbiamo procurarci un bicchiere di vetro...