Ci stiamo ormai avviando a novembre e alla fine di un altro anno, per tutti è sempre una sorta di evento, vediamo la fine dell'anno come la chiusura di un piccolo cerchio e la riapertura di un altro, mentre in campagna tutto è più sfumato...
Il carciofo è una pianta molto apprezzata e usata in cucina. Ha inoltre anche molte proprietà benefiche sull'organismo: elimina, infatti, i trigliceridi e il colesterolo e depura il fegato. I carciofi, che si possono consumare sia crudi sia cotti, sono un buon ingrediente per preparare...
La pizza è un prodotto tipico della cucina napoletana. Potrebbe essere addirittura definito come il simbolo della cucina italiana nel mondo. La pizza è un piatto antico nata come focaccia di pane e arricchita da diversi ingredienti che si è evoluta col passare degli anni. L'impasto...
I crostini con paté di olive nere si preparano passando al mixer la polpa delle olive, incorporando poi l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere una giusta consistenza. Il nostro paté di olive è preparato così, con semplicità. Tagliate le fette di pane. Sistematele su una teglia...
INGREDIENTI: Olio extra vergine di oliva Terre di Carmen: 130 ml (70 ml per la crema di limone and 60 ml per la pasta frolla) Zucchero grezzo: 280 g (200 g per la crema di limone e 80 g per la pasta frolla) Succo di...
Il nostro olio extravergine di oliva è prodotto dalla varietà d’Ulivo Cellina di Nardò ha dei profili organolettici inconfondibili e di assoluta eccellenza. Sembra che la coltivazione dell’olivo in Salento risalga al VII sec. a.C. Nel 336 a.C. l’olio salentino veniva già esportato in Oriente e a...