Diario dall’oliveto
Pane, olio e fantasia
"Non dimentico mai l’immagine che uno aveva entrando in casa mia: nella stanza la cui porta dava sulla strada, stanza che era al contempo cucina,sala da pranzo, luogo di accoglienza della gente (…), mia madre deponeva sul tavolo ogni mattina una “grissia” del pane di...
Il mio Salento
Quando sono venuta a Morciano di Leuca per la prima volta è stato amore a prima vista. Morciano è una piccola località nel basso Salento. La sua posizione è strategica in quanto dista 3 km dal mare e sono facilmente raggiungibili località di rinomato...
L’ulivo nella neve
Che meraviglia e che emozione vedere questo paesaggio insolito....
Racconti d’olio
"Oggi sono andata a comprare una bottiglia di olio extravergine di oliva a Milano. Ho scelto un negozio che avevo visto passeggiando qualche giorno fa, ha una piccola selezione di oli, ovviamente solo italiani, che provengono da tutta la penisola. Locale molto carino, ben arredato e ben...
Olio extravergine di oliva per cucinare?
L’olio extravergine d’oliva è il grasso buono per eccellenza… ricco di acidi grassi benefici e potenti antiossidanti. Molte persone credono che non sia adatto alla cottura per via del contenuto di grassi insaturi. In realtà l’olio d’oliva è una scelta eccellente per cucinare, anche ad alte temperature,...
Le donne e l’olio
Il 28 aprile nella sede dell’associazione DONNE DELL’OLIO, di cui faccio parte, si è tenuto un incontro per presentare alla stampa il progetto “SCUOLA PERMANENTE DELL’OLIO” che si terrà presso la sede dell’associazione a Milano in via Alzaia Naviglio Grande, 72. È una iniziativa interessantissima e...
L’olio del Salento a Londra
Sono da poco tornata da Londra, più precisamente dalla fiera Bellavita. Sono tornata emozionata per aver conosciuto tante persone diverse amanti dell'olio Extravergine di oliva dal Salento. L'olio Nutraceutico "Etichetta Nera" si aggiudica due Stelle su tre al BellaVita Award 2016. Molti contatti interessanti e 18...
Aria di primavera in Salento
Se c’è una stagione che ci fa pensare a alla vita nella sua accezione più sorprendente e piacevole è la primavera....