Terre di Carmen | Ricette
Solo Olio Extravergine Italiano
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L’olio extravergine d’oliva è il grasso buono per eccellenza… ricco di acidi grassi benefici e potenti antiossidanti. Molte persone credono che non sia adatto alla cottura per via del contenuto di grassi insaturi. In realtà l’olio d’oliva è una scelta eccellente per cucinare, anche ad alte temperature,...
Posted at 10:13h
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Ricette
by admin
I crostini con paté di olive nere si preparano passando al mixer la polpa delle olive, incorporando poi l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere una giusta consistenza. Il nostro paté di olive è preparato così, con semplicità.
Tagliate le fette di pane. Sistematele su una teglia...
Posted at 13:08h
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Olio di oliva,
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by admin
"Non dimentico mai l’immagine che uno aveva entrando in casa mia: nella stanza la cui porta dava sulla strada, stanza che era al contempo cucina,sala da pranzo, luogo di accoglienza della gente (…), mia madre deponeva sul tavolo ogni mattina una “grissia” del pane di...
Posted at 06:39h
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Ricette
by admin
INGREDIENTI:
Olio extra vergine di oliva Terre di Carmen: 130 ml (70 ml per la crema di limone and 60 ml per la pasta frolla)
Zucchero grezzo: 280 g (200 g per la crema di limone e 80 g per la pasta frolla)
Succo di...