"Non dimentico mai l’immagine che uno aveva entrando in casa mia: nella stanza la cui porta dava sulla strada, stanza che era al contempo cucina,sala da pranzo, luogo di accoglienza della gente (…), mia madre deponeva sul tavolo ogni mattina una “grissia” del pane di...
"Oggi sono andata a comprare una bottiglia di olio extravergine di oliva a Milano. Ho scelto un negozio che avevo visto passeggiando qualche giorno fa, ha una piccola selezione di oli, ovviamente solo italiani, che provengono da tutta la penisola. Locale molto carino, ben arredato e ben...
L’olio extravergine d’oliva è il grasso buono per eccellenza… ricco di acidi grassi benefici e potenti antiossidanti. Molte persone credono che non sia adatto alla cottura per via del contenuto di grassi insaturi. In realtà l’olio d’oliva è una scelta eccellente per cucinare, anche ad alte temperature,...
Sono da poco tornata da Londra, più precisamente dalla fiera Bellavita. Sono tornata emozionata per aver conosciuto tante persone diverse amanti dell'olio Extravergine di oliva dal Salento. L'olio Nutraceutico "Etichetta Nera" si aggiudica due Stelle su tre al BellaVita Award 2016. Molti contatti interessanti e 18...
Se c’è una stagione che ci fa pensare a alla vita nella sua accezione più sorprendente e piacevole è la primavera....
Ci stiamo ormai avviando a novembre e alla fine di un altro anno, per tutti è sempre una sorta di evento, vediamo la fine dell'anno come la chiusura di un piccolo cerchio e la riapertura di un altro, mentre in campagna tutto è più sfumato...
Il carciofo è una pianta molto apprezzata e usata in cucina. Ha inoltre anche molte proprietà benefiche sull'organismo: elimina, infatti, i trigliceridi e il colesterolo e depura il fegato. I carciofi, che si possono consumare sia crudi sia cotti, sono un buon ingrediente per preparare...