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Carmen - Terre di Carmen en Morciano Di Leuca- Salento- Puglia
Carmen con su granja del Carmen Terre se encuentra entre los mejores productores de aceite de oliva virgen extra en Italia.
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Carmen

"Mi compromiso con la agricultura limpia, la calidad es un regalo para todas las generaciones venideras"

Un sueño que se hace realidad.

La empresaria Zotti Carmen encontró una granja especializada en aceite de oliva

Carmen

Érase una vez una niña llamada Carmen nacida en el campo. Su abuelo la llevó con él y les explicó todo sobre cultivos agronómicos y les dijo: aprende que algún día tendrás que liderar esta campaña.

Pero lamentablemente esto no se hizo realidad, el campo tan querido por su abuelo y su nieta se fue a otros. El amor de esta niña por la naturaleza nunca ha pasado. Un día, creciendo, encontrándose caminando en medio de olivares abandonados, aún sintiendo vivo el amor y la pasión por el campo que le había transmitido su abuelo, sin pensar demasiado, empezó a cultivarlos. Después de mucho trabajo, los olivares han renacido y han dado sus frutos. Así nació la finca TERRE DI CARMEN.

De vez en cuando lo pienso y digo quién sabe lo orgulloso que estaría el abuelo de este trabajo..

Salud y Bienestar0%
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belleza0%
La tradición y la innovación0%
Creemos en el trabajo en equipo

Cada uno de los miembros de nuestro equipo es un reconocido experto en su área de especialización por lo que puede presumir de una formación y experiencia de primer nivel., el trabajo en equipo te permite multiplicar este conocimiento entrelazándolos entre sí, la creación de una nueva parcela común, de manera que se complementan y nos permiten ofrecer un aceite de oliva entre los mejores en Italia

Creemos en la calidad, en la salud y la belleza

Creemos en el detalle y la razón de las cosas. La belleza es un bien frágil, pero decisiva, cambiar sino universal, mi frivolo de fusión. Creemos en la emoción de las cosas bellas, en la búsqueda de la excelencia, en la satisfacción de las decisiones correctas, en el encanto luz de las cosas simples, en el alto brillo de contrastes.

Creemos que en el pasado, en el futuro y en los seres humanos

Creemos en el uso de materiales, técnicas y sugerencias de la tradición, diseñamos el futuro que soñamos, creemos en el sol, en hacer las cosas bien que conservan sin cambios con el tiempo su valor y el gusto, el amigo de la naturaleza y la tecnología del hombre y, sobre todo, creemos en el hombre de la expresión de la pasión, sueños, aspiraciones y belleza y no debe estar en conflicto con la naturaleza, l’ambiente, inteligencia, felicidad, nuestra vida, y nuestros hijos.

300000

Kg de aceitunas

60000

Litros de aceite de oliva virgen extra

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Razones para estar orgullosos

El placer son el aceite de oliva virgen extra

La calidad se puede reconocer

virgen extra y la salud

Gracias a la acción de los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva virgen extra aumenta la fluidez de la sangre y reduce el colesterol malo en favor del buen. Traído la vitamina liposolubili: la vitamina A necesaria para su acción antioxidante, la vitamina D con la vitamina K que asegura la formación de la matriz ósea, La vitamina E es un poderoso antioxidante y ejerce actividad protectora contra las enfermedades neoplásicas.

Y la calidad virgen extra

¿Cuáles son las características que lo convierten en un excelente aceite de oliva? que son diferentes. En primer lugar, en la calidad de la variedad que es el tipo de variedades de aceituna cultivada. La planta también debe ser supervisado en cada etapa del crecimiento de un agrónomo especializado y por un oleologist, para garantizar la recogida, extraer el mejor aceite de oliva virgen extra, así como la clasificación en el perfil técnico, nutricional y sensorial. La mejor producción está limitada a pequeños lotes.

La verdadera virgen extra

Según lo explicado por el Dr.. Experto Universitario Marasciulo Alfredo en la evaluación organoléptica de los aceites de oliva vírgenes "El aceite de oliva virgen extra no es más que un zumo de fruta, L'Oliva correo, como en cualquier jugo, la calidad de esta fruta y cómo se aprieta, dependerá de la calidad del producto obtenido "continua" Hablamos por ejemplo de la naranja. Imagínese exprimir las naranjas verdes y completamente verde, a continuación, las naranjas sanas y en el nivel adecuado de madurez y, por último, las naranjas y las marchas arrugadas. Tendremos tres diferentes zumos que a pesar de venir todos de naranja, Tienen características sensibles y diferencias en el sabor. Para el zumo de oliva vale exactamente el mismo principio ".

Conoce a Carmen

Escribir a Carmen carmen.zotti@terredicarmen.net y hacer una cita para visitar los olivares y el sabor de sus productos