Pane, olio e fantasia - Terre di Carmen a Morciano Di Leuca
Solo Olio Extravergine Italiano
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11 Ott Pane, olio e fantasia
Posted at 13:08h
in
Olio di oliva,
Ricette
by admin
“Non dimentico mai l’immagine che uno aveva entrando in casa mia: nella stanza la cui porta dava sulla strada, stanza che era al contempo cucina,sala da pranzo, luogo di accoglienza della gente (…), mia madre deponeva sul tavolo ogni mattina una “grissia” del pane di ieri, un fiasco di vino, un orciolo di olio e una saliera, tutto ricoperto da un tovagliolo da lei ricamato con la scritta “l’olio, il pane, il vino e il sale siano di lezione e consolazione”. Sì per me lo sono stati e lo sono ancora.”
Enzo Bianchi – Il pane di ieri
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