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Terre di Carmen | Raccolta 2016
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Raccolta 2016

Raccolta 2016

Ci stiamo ormai avviando a novembre e alla fine di un altro anno, per tutti è sempre una sorta di evento, vediamo la fine dell’anno come la chiusura di un piccolo cerchio e la riapertura di un altro, mentre in campagna tutto è più sfumato perché se è vero che le attività dei campi sono cicliche e seguono precisi rituali e modalità è anche vero che le varie attività, specialmente in un’azienda agricola come la nostra, si succedono, si incrociano in modo tale che non è mai veramente il momento di sedersi e fare consuntivi, ma sempre invece quello di andare avanti e mettere mano ai lavori del momento con immutata energia. Quest’anno in Puglia l’anno per gli ulivi non è stato tra i più semplici, ma i nostri alberi con i dovuti trattamenti hanno ben resistito e ci hanno donato ancora una volta i loro preziosi frutti.  Per quel che riguarda la molitura delle olive e la produzione di olio, vista la drammatica situazione di carenza che c’è stata in molte parti d’ Italia, noi possiamo dirci soddisfatti ed il nostro olio c’è e presto arriverà a chi lo vorrà gustare. Nell’ oliveto presto verranno fatte tutte le lavorazioni del terreno. Ringraziamo tutti i ragazzi, i contadini, i fantoiani e le persone speciali che ci hanno accompagnato in questi momenti felici.

Semplicemente grazie

Carmen

 

 

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