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terres Carmen | extra vierge est la pizza
Seulement Italian Extra Virgin Olive Oil
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extra vierge est la pizza

extra vierge est la pizza

Sur une bonne pizza, comme sur la plupart des plats italiens, Vous ne pouvez pas manquer une excellente huile d'olive extra vierge.
Dans certaines recettes, il est également utilisé dans la pâte, en petites quantités,. Mais je tiens à souligner l'importance de choisir un véritable produit italien.

Anche per l’olio il consiglio è di leggere bene l’etichetta, che impone, finalmente, di dichiarare la provenienza delle olive utilizzate. Se non è chiaramente indicata la provenienza italiana, significa che sono state usate olive di altri paesi. Si trovano indicazioni molto fantasiose e suggestive come “olive del mediterraneo” che servono solo a mascherare olive provenienti da altri paesi.

Questo non significa che non possano essere buone olive, ma in questi casi come minimo ci sarà stato un lungo tempo tra la raccolta e la spremitura, se fatta in Italia, e quindi un’inferiore qualità.

L’uso dell’olio extravergine d’oliva sulla pizza può dipendere dal tipo di pizza da preparare. Su alcuni tipi di pizza ne serve poco, ad esempio su quelle che utilizzano formaggi e salumi.
Ma su altre pizze è un ingrediente importante e non può mancare, ad esempio sulle pizze con le verdure o sulla pizza regina: la margherita.

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