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tierras Carmen | Carmen productor de aceite de oliva virgen extra
Carmen con su granja del Carmen Terre se encuentra entre los mejores productores de aceite de oliva virgen extra en Italia.
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Carmen

"Mi compromiso con la agricultura limpia, la calidad es un regalo para todas las generaciones venideras"

A partir de la Brianza Salento la empresa cambia la vida

La empresaria Zotti Carmen encontró una granja especializada en aceite de oliva

Carmen

"Fui en Salento para el placer y me fascinó el lugar, tanto es así que empecé a "crecer" la idea de abrir mi propio negocio. Hablé con la familia y tuve su apoyo. La granja "Carmen Terre" nació por lo; Empezaron desde cero con una gran cantidad de pérdida del conocimiento, sino también con gran entusiasmo. Yo quería tener algo mío, para poner a prueba a mí mismo y la izquierda. La creciente aceitunas no es simple y es un trabajo lento. La calidad de lo que producimos es alto, según lo revelado por los premios que hemos tenido, pero los argumentos económicos se hacen en el largo plazo. Digamos que estoy trabajando para mis nietos. Somos una pequeña empresa y esto me permite tomar el cuidado de las prácticas agrícolas centrándose en la calidad. El nuestro es un aceite refinado con notas de alcachofa y almendra, Tiene un sabor agradable y un oro amarillo / verde, con las percepciones del gusto y Salentine típica "caliente" "amargo". Es una cadena corta: el molino se encuentra a pocos kilómetros de los olivares, las aceitunas son procesados ​​el mismo día de la recolección y ya que la producción está restringido, La venta es directa al público, también en línea. Los olivos se cultivan en la conversión orgánica de respetar la tierra y el medio ambiente '.

Salud y Bienestar0%
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La tradición y la innovación0%
Creemos en el trabajo en equipo


Cada miembro de nuestro equipo es un experto reconocido en su campo de competencia para la cual cuenta con una formación de alto nivel y la experiencia, El trabajo en equipo permite multiplicar este conocimiento entretejiendo entre ellos, la creación de una nueva parcela común, de manera que se complementan y nos permiten ofrecer un aceite de oliva entre los mejores en Italia

Creemos en la calidad, en la salud y la belleza

Creemos en el detalle y la razón de las cosas. La belleza es un bien frágil, pero decisiva, cambiar sino universal, mi frivolo de fusión. Creemos en la emoción de las cosas bellas, en la búsqueda de la excelencia, en la satisfacción de las decisiones correctas, en el encanto luz de las cosas simples, en el alto brillo de contrastes.

Creemos que en el pasado, en el futuro y en los seres humanos

Creemos en el uso de materiales, técnicas y sugerencias de la tradición, diseñamos el futuro que soñamos, creemos en el Sol, en hacer las cosas bien que conservan sin cambios con el tiempo su valor y el gusto, el amigo de la naturaleza y la tecnología del hombre y, sobre todo, creemos en el hombre de la expresión de la pasión, sueños, aspiraciones y belleza y no debe estar en conflicto con la naturaleza, l’ambiente, inteligencia, felicidad, vida. nuestro, y nuestros hijos.

300000

Kg de aceitunas

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Litros de aceite de oliva virgen extra

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Razones para estar orgullosos

El placer son el aceite de oliva virgen extra

La calidad se puede reconocer

virgen extra y la salud

Gracias a la acción de los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva virgen extra aumenta la fluidez de la sangre y reduce el colesterol malo en favor del buen. Traído la vitamina liposolubili: La vitamina A es necesaria para la diferenciación de las células, la vitamina D con la vitamina K que asegura la formación de la matriz ósea, La vitamina E es un poderoso antioxidante y ejerce actividad protectora contra las enfermedades neoplásicas.

Y la calidad virgen extra

¿Cuáles son las características que lo convierten en un excelente aceite de oliva? que son diferentes. En primer lugar, en la calidad de la variedad que es el tipo de variedades de aceituna cultivada. La planta también debe ser supervisado en cada etapa del crecimiento de un agrónomo especializado y por un oleologist, para garantizar la recogida, extraer el mejor aceite de oliva virgen extra, así como la clasificación en el perfil técnico, nutricional y sensorial. La mejor producción está limitada a pequeños lotes.

La verdadera virgen extra

Según lo explicado por el Dr.. Experto Universitario Marasciulo Alfredo en la evaluación organoléptica de los aceites de oliva vírgenes "El aceite de oliva virgen extra no es más que un zumo de fruta, L'Oliva correo, como en cualquier jugo, la calidad de esta fruta y cómo se aprieta, dependerá de la calidad del producto obtenido "continua" Hablamos por ejemplo de la naranja. Imagínese exprimir las naranjas verdes y completamente verde, a continuación, las naranjas sanas y en el nivel adecuado de madurez y, por último, las naranjas y las marchas arrugadas. Tendremos tres diferentes zumos que a pesar de venir todos de naranja, Tienen características sensibles y diferencias en el sabor. Para el zumo de oliva vale exactamente el mismo principio ".

Conoce a Carmen

Escribir a Carmen carmen.zotti@terredicarmen.net y hacer una cita para visitar los olivares y el sabor de sus productos